英国的财政研究所(Institute for Fiscal Studies)表示，从2021年到2023年，杂货店最便宜商品的价格上涨了32.6%，约为最昂贵产品15.8%涨幅的两倍。这意味着在过去两年中，该国最贫困的人群正承担着通胀带来的最大负担。

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这些数据意味着消费力最低的四分之一的家庭每年要多花100英镑(127.92美元)购买食品杂货。这突显出40年来最严重的一轮通胀如何扩大了不平等，并使那些最无力应对的人士财务状况恶化。财政研究所将这种趋势称为“廉价通货膨胀”，即曾经价格低廉的商品价格飙升。

IFS研究学者Tao Chen在周三发布的一份报告中说:“过去两年，普遍存在的‘廉价通胀’推高了最便宜的食品杂货品种的价格。这对贫困家庭的打击更大。”

消费者价格指数(CPI)衡量的通货膨胀在2022年底达到11.1%，这促使英国央行达成几十年来最快的一系列加息举措。尽管此后通胀和利率都有所缓解，但消费者仍感受到生活成本紧缩带来的压力。

英国7月CPI预计将从前两个月的2%攀升至2.3%。此外，约克郡建房协会和公共优先组织发布的一份报告显示，近三分之一的Z世代年轻人(年龄在16岁至27岁之间)负担不起100英镑开支的增加。

食品和饮料价格的涨幅约是整体通胀指数的两倍。但IFS发现，与高档品牌相比，意大利面、黄油和牛奶等最便宜商品的价格走势存在很大差异。

IFS在报告中表示:“同一产品类别中，价格较便宜和价格较高的品种之间的通胀率差异，是贫富家庭通胀率差异的主要原因。”

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